説明
岐阜県多治見市高田町、古の時代から良質な土に恵まれ、
主に酒徳利やカメ、すり鉢やおろし器など生活に欠かせない
器の産地として栄えてきました。
その高田で1794年(寛永6年)の創業以来すり鉢やおろし器
などの陶器を作り続けてきた窯元、 加藤智也氏のすり鉢です。
すり鉢は少ない力で効率よくすりつぶせる、
日本独自の調理器具です。
自動のミキサーとは違い滑らかなペースト状のものを
作ることができます。
「すり鉢は胡麻和えぐらいしか使えない！」と思っていませんか？
例えば、マッシュポテトなど驚くほどクリーミーな舌触りにしてくれます。
熱々の蒸したての食材でも陶器なので大丈夫！
また味噌汁を作る時など、味噌をすり鉢ですると麹が入っていても
入っていなくても滑らかになり、味噌が少なくても味が決まります。
※極みすり鉢 中このサイズなら味噌擂りには一番扱いやすい大きさです。
和え物、サラダ、などそのまま食卓に出せるおしゃれで機能的。
ミキサーにかえてこのすり鉢に挑戦してみてはいかがでしょうか。
KIWAMI(極)すり鉢 中
商品詳細
サイズ：φ15cm Ｈ9.5㎝
産地 ：岐阜県
電子レンジ 使用可
食洗機 （手洗いをおすすめします。）
※すりこぎは別売りです。
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